人もすなるトマトジャム…

トマトジャムが美味しいという記事を見て、それならば…と作ってみた。
酸味の強いミニトマトと、まだ青さの残る普通のトマトの混合。
湯むきをして刻み、砂糖は黄ザラ。
いつもながらの目分量でやったら、甘いこと甘いこと。
次回は重量の30%、レモン汁1個分というレシピに準じてみましょうか。
グラニュー糖を使えばきれいな赤に仕上がるかも。

総評:珍しい味ではあるが、美味しいかと聞かれれば、ふむ。

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by m-teshigoto | 2012-08-18 12:47 | キッチン | Comments(0)  

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